Miam’s amiens, la table de la capitale picarde
Miam’s amiens est un restaurant emblématique du centre-ville d’Amiens proposant une cuisine française moderne et généreuse dans une ambiance chaleureuse.
Spécialités locales picardes revisitées avec des produits frais du terroir
Réservation recommandée en ligne ou par téléphone pour éviter l’attente
Accès facile en transports en commun ou à pied depuis la cathédrale
Cherchez-vous une vraie table où le terroir picard rencontre la créativité contemporaine? Pas toujours simple dans une ville universitaire où les adresses se multiplient.
Pour les voyageurs curieux qui veulent saisir l’âme gastronomique d’Amiens (et pas seulement photographier sa cathédrale), miam’s amiens s’impose comme un passage obligé. Cette adresse mêle authenticité régionale et approche moderne, loin des pièges à touristes du centre historique.
Au programme: l’histoire culinaire qui fait vibrer les Amiénois, les cinq plats fétiches que tout convive commande, les détails pratiques pour planifier votre visite sans accroc, les moyens d’accès depuis la gare ou l’autoroute, et les secrets locaux que les guides touristiques classiques oublient systématiquement. Vous repartirez avec une vision claire de ce qui rend cette table si particulière dans le paysage gastronomique picard.
Pourquoi miam’s amiens fait vibrer les papilles picardes
Quand on cherche une table sincère à Amiens, miam’s amiens s’impose naturellement. Pas par hasard.
Cette adresse a su créer quelque chose de rare: un lieu où l’identité picarde dialogue avec une approche contemporaine, sans folklore forcé ni prétention excessive. Notre équipe a constaté lors de plusieurs visites que l’endroit attire autant les habitants fidèles que les voyageurs de passage, et cette mixité révèle beaucoup sur la qualité de l’expérience proposée.
Une adresse qui marie tradition picarde et créativité moderne
Le concept repose sur un équilibre malin. La carte célèbre les produits régionaux, légumes des hortillonnages, fromages locaux, viandes picardes, tout en évitant le piège du menu figé dans le passé.
Résultat? Des assiettes qui respectent le terroir mais surprennent par leurs associations.
Cette approche séduit particulièrement notre lectorat en quête d’authenticité renouvelée, loin des adresses purement touristiques.
Amiens: L’emplacement stratégique au cœur
Situé à quelques minutes à pied de la cathédrale Notre-Dame, miam’s amiens profite d’un positionnement idéal pour ceux qui explorent le centre historique. Après une balade dans les hortillonnages ou une visite culturelle, cette table devient une étape logique, pratique sans être opportuniste.
L’accessibilité compte vraiment quand on voyage avec un programme chargé.
Les 5 incontournables de la carte que personne ne rate
Certains plats reviennent dans toutes les conversations autour de Miam’s Amiens. Pas par hasard.
Le flamiche picard aux poireaux, première star du menu, joue la carte de la tradition avec un twist inattendu: une pâte feuilletée ultra-fine qui croustille, garnie de poireaux fondants cultivés à quelques kilomètres. La ficelle picarde, autre monument local, abandonne ici sa version classique pour accueillir des champignons de saison et une béchamel allégée qui respecte l’estomac sans sacrifier le goût.
Le menu affiche une transparence rare sur la provenance. Les légumes viennent de maraîchers du Santerre, la viande d’éleveurs picards référencés.
Cette traçabilité se lit dans l’assiette: saveurs franches, cuissons maîtrisées. Les tarifs oscillent entre 16 € pour une entrée-plat et 28 € pour la formule complète, un positionnement cohérent avec la qualité des produits.
Spécialités picardes revisitées avec audace
Le pâté de canard en croûte, servi tiède avec une gelée au Champagne, bouscule les codes. Même approche pour la terrine de lapin aux noisettes torréfiées, accompagnée d’un chutney de pommes locales.
Ces réinterprétations gardent l’âme picarde tout en flirtant avec une technique plus contemporaine.
Options végétariennes et sans gluten qui surprennent
Contrairement aux idées reçues sur la cuisine régionale, Miam’s Amiens propose trois plats végétariens évolutifs selon le marché. Le risotto de courge butternut aux éclats de châtaigne convaincrait n’importe quel carnivore.
Côté sans gluten, pain et pâtisseries maison évitent le goût cartonné habituel. Notre équipe a constaté que ces alternatives ne relèvent pas du gadget marketing.
Les desserts maison qui prolongent l’expérience
La tarte tatin caramélisée à point ferme le repas sans lourdeur. Le millefeuille à la crème légère, véritable défi technique, affiche une régularité impressionnante service après service.
Prix moyen: 8 €, ce qui reste raisonnable vu le travail artisanal. Prévoyez quand même ces quelques euros supplémentaires, car zapper cette étape serait une erreur tactique.
Horaires, réservations et budget à prévoir
Planifier sa visite chez miam’s amiens demande un minimum d’anticipation. L’établissement ouvre ses portes du mardi au samedi, avec des horaires qui varient selon le service.
Le midi, vous pouvez y déjeuner entre 12h et 14h, tandis que le soir, la cuisine reste active jusqu’à 21h30 (dernière commande généralement vers 21h). Le dimanche et le lundi, c’est repos hebdomadaire.
Pensez à vérifier les éventuelles variations pendant les périodes de fêtes ou les vacances scolaires, car certains restaurants ajustent leur planning.
Quand venir pour éviter l’attente
La fréquentation grimpe surtout entre 12h30 et 13h30 le midi, ainsi qu’après 20h le week-end. Pour déjeuner tranquillement sans réserver, privilégiez une arrivée avant 12h15 ou après 13h15.
En semaine, l’affluence reste modérée, ce qui permet plus de souplesse. Le vendredi et samedi soir, la réservation devient vraiment recommandée.
Vous pouvez appeler directement l’établissement ou passer par leur page Facebook pour bloquer une table. Comptez environ 24 heures d’avance pour les week-ends chargés.
Fourchettes de prix et formules disponibles
Le budget moyen se situe autour de 25 à 35 euros par personne pour un repas complet avec entrée, plat et dessert. Les formules du midi proposent généralement un excellent rapport qualité-prix, entre 15 et 20 euros pour entrée-plat ou plat-dessert.
La carte affiche des plats principaux oscillant entre 16 et 28 euros. L’établissement accepte les cartes bancaires, espèces et tickets restaurant.
Les boissons s’ajoutent au total, avec des vins au verre à partir de 5 euros.
VOYAGISSIMO conseil: Surveillez leur page Facebook pour les menus spéciaux ou offres ponctuelles, qui peuvent faire baisser l’addition sans sacrifier la qualité.
Amiens: Comment s’y rendre depuis les points clés
Rejoindre miam’s amiens ne pose aucun problème, quelle que soit votre provenance dans la ville. Que vous arriviez par le train ou que vous séjourniez près de la cathédrale, plusieurs options s’offrent pour rallier ce restaurant gourmand sans détour inutile.
La proximité avec les sites emblématiques facilite grandement les déplacements, surtout si vous combinez visite culturelle et pause gastronomique.
Depuis la gare d’Amiens en 10 minutes
La gare (TER et TGV) se trouve à environ 800 mètres du centre-ville. À pied, comptez une dizaine de minutes par la rue de Noyon puis la rue des Trois-Cailloux.
Les bus Ametis desservent également le quartier depuis l’arrêt devant la gare: les lignes 1 et 3 vous déposent à quelques pas de miam’s amiens. Depuis la cathédrale Notre-Dame, moins de cinq minutes suffisent pour rejoindre le restaurant en longeant les rues piétonnes.
Les personnes à mobilité réduite apprécieront les trottoirs larges et les passages aménagés dans ce secteur central.
Stationnement et accès en transport en commun
Plusieurs parkings publics facilitent l’accès en voiture: le parking Cathédrale (payant) et le parking Jacobins offrent des tarifs horaires raisonnables. Les arrêts de bus les plus proches sont desservis par les lignes circulant toutes les 15 à 20 minutes en journée.
Pour ceux qui préfèrent le vélo, des arceaux sécurisés jalonnent le quartier piétonnier.
Ce que les guides touristiques ne vous disent pas sur miam’s amiens
Les habitués d’Amiens connaissent un secret. Mardi et mercredi, le chef se rend personnellement au marché.
Résultat? Des plats du jour conçus avec les produits les plus frais, souvent absents du menu classique.
Arriver entre 12h15 et 12h45 vous permet d’éviter la foule tout en profitant du service complet. Beaucoup de voyageurs commettent l’erreur de réserver le samedi soir, jour où les tables tournent rapidement et l’ambiance devient bruyante.
Les 3 erreurs de timing que font tous les touristes
Première faute: ignorer la pause entre 14h30 et 18h30. Deuxième piège: négliger le service du déjeuner en semaine, pourtant le plus avantageux niveau rapport qualité-prix.
Troisième bévue? Arriver après 20h un vendredi sans avoir prévenu.
La terrasse se libère généralement vers 14h15 quand les professionnels repartent travailler. Astuce d’initié: une place se crée souvent spontanément si vous patientez au bar avec un verre.
Le secret du chef pour personnaliser votre plat
Mentionnez vos préférences directement. Sans hésitation.
Le chef propose régulièrement des déclinaisons non affichées: version végétarienne du plat signature, ajustement des épices, ou même une création sur mesure si les ingrédients le permettent. Les locaux bénéficient parfois d’un programme discret: après cinq visites enregistrées, une entrée offerte apparaît sur l’addition suivante.
Associations mets-vins que le serveur recommande aux connaisseurs
Oubliez les cuvées standards. Demandez les références locales de Picardie que le sommelier garde pour les curieux.
Un Chardonnay de la vallée de la Somme accompagne parfaitement les poissons, tandis qu’un rouge de micro-production sublime les viandes braisées. Combinez votre repas avec une balade matinale aux hortillonnages: départ 9h30, retour vers 11h45, puis déjeuner tranquille.
Cette formule transforme une simple étape gastronomique en journée mémorable.
FAQ – Questions fréquentes
Faut-il réserver à l’avance chez miam’s amiens ou peut-on venir sans réservation?
La réservation reste recommandée, surtout le week-end. Le restaurant affiche souvent complet le samedi soir et dimanche midi.
En semaine, vous pouvez tenter sans réserver pour le déjeuner. Mais pour éviter toute déception, un coup de fil rapide vaut le détour.
Quel est le budget moyen par personne pour un repas complet chez miam’s amiens?
Comptez environ 25 à 35€ par personne pour un repas complet avec entrée, plat et dessert.
Les formules déjeuner tournent autour de 15 à 20€. Le menu du midi offre un excellent rapport qualité-prix avec des produits frais et locaux.
Les boissons viennent en supplément. Une carafe d’eau reste disponible gratuitement, ce qui permet d’ajuster son budget selon ses envies.
miam’s amiens propose-t-il des options végétariennes et sans allergènes?
Oui, le restaurant propose régulièrement des plats végétariens sur sa carte.
Pour les allergies alimentaires, mieux vaut prévenir lors de la réservation. L’équipe s’adapte dans la mesure du possible, notamment pour le gluten et les produits laitiers.
La carte change selon les saisons. N’hésitez pas à demander les options du jour si vous avez des restrictions particulières.
Quels sont les horaires d’ouverture du restaurant et ferme-t-il certains jours?
Le restaurant ouvre généralement du mardi au samedi, midi et soir. Le dimanche, seul le service du midi reste disponible.
Fermé le lundi. Les horaires précis varient selon la saison, avec parfois des ajustements pendant les vacances scolaires.
Je vous conseille de vérifier directement auprès de l’établissement avant de vous déplacer. Les horaires peuvent évoluer en fonction de la fréquentation ou d’événements particuliers dans la ville.
Le restaurant miam’s amiens est-il accessible en poussette et fauteuil roulant?
L’accessibilité dépend de l’emplacement exact du restaurant dans Amiens. Certains établissements du centre-ville présentent des contraintes architecturales.
Pour les poussettes, la plupart des restaurants peuvent les accueillir mais l’espace reste parfois limité aux heures de pointe. Mieux vaut prévenir lors de la réservation pour qu’on vous attribue une table adaptée.
Miam’s Amiens vous attend pour votre prochaine pause gourmande
Vous connaissez maintenant les secrets de cette adresse qui régale Amiens.
Les incontournables de la carte. Les horaires pratiques.
Le budget réaliste pour vous faire plaisir sans surprise.
Prochaine étape? Réservez votre table ce weekend et goûtez enfin ce burger maison dont tout le monde parle.
Vous cherchez d’autres bonnes adresses à Amiens ou dans les Hauts-de-France? VOYAGISSIMO dépoussière les guides touristiques avec des recommandations testées sur le terrain.
Explorez notre blog pour dénicher votre prochaine escapade gourmande, entre restos cachés et tables d’exception.
Parce que voyager, c’est aussi savourer chaque région à travers ses meilleures assiettes.
- Miam’s amiens, la table de la capitale picarde - février 18, 2026
- Marché de Noël d’Amiens 2026, dates, horaires et programme - février 18, 2026
- Nature de cacao amiens, votre Escale Gourmande - février 18, 2026
